□文/中医科 梁健宁
秋意渐浓，秋季正是养生进补的好时节，但是入秋进补不是人人都适用，对于胃肠的运动、吸收功能减退、抵抗力下降的人来说，入秋后的秋季养生需要特别注意预防急性胃肠道疾病的发生。中医认为，秋天是对应肺脏的，而肺与大肠相表里。因此，对于脾胃虚弱或湿热内蕴的人来说，更加容易出现胃肠道的疾病。而它完全可以通过饮食来预防和调理。
脾虚的朋友要少吃粗纤维高淀粉
中医认为，进入秋季，人体的各项功能会和天地相应，逐渐下降，胃肠道的抗病能力也开始减弱，较容易出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等的胃肠疾病。另外，秋季大量的瓜果上市，若过多进食生冷的蔬果，也容易引起胃肠疾病。胃肠疾病多认为是受暑湿之邪，或饮食不节，或暴饮暴食、宿食停滞，或寒温失宜、寒积胃腑，或偏食辛辣、湿热中阻，损伤脾胃。
因此，要预防胃肠疾病的发生，首先是注意饮食卫生，尽量不吃生冷食物，如凉拌菜、色拉等。其次在饮食上要注意清淡，烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。再者，粗纤维食物如韭菜、洋葱、芥菜、奶类等易产生胃酸分泌，要少吃。淀粉含量过高、难消化的食物要减少，如番薯、芋头、糯米、豆类、蛋类等。另外，在秋季有贴“秋膘”的说法，医师是要适当增加肉类，以储备过冬所需要的能量和脂肪。
饮食建议
多吃高蛋白食物及高维生素食物，如瘦肉、鸭肉、泥鳅、鸡、鱼、海参、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。这样既能保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，又能弥补盛夏未了、清热解暑饮食过于清淡的损耗。
饮食不宜过于寒凉，尽量减少食用如西瓜、梨、黄瓜等。由于其性味寒凉，多食可能伤及脾胃阳气，不利于补虚。
适当吃一些酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。对于胃酸不足的患者，每餐最好吃2-3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸。患有萎缩性胃炎的患者，宜饮酸奶。
避免各种刺激性食物，有慢性胃肠炎的朋友要避免如烈性酒、浓咖啡、生蔬、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过淡、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。
