□文/药学部 叶文华
玫瑰花，是一种表达爱意的花朵，也是世界上著名的香精原料，它家喻户晓，广受女性朋友喜欢。但很多人可能不知道，玫瑰花也有中药特性，可以作为中药入药。
玫瑰花味道香香的，甘甘的，稍微带有一点点苦味。在中医中药的角度来说，这苦味可苦泄温通，这香味可芳香疏理。既能行气解郁，治疗肝胃不和之胀痛，又可活血调经，治疗肝郁血淤之痛经。所以，患有肝胃气滞引起的胸胁脘腹胀痛，食欲不振，恶心、呕吐，肝郁血淤造成的月经不调、乳房胀痛、痢疾、泄泻、白带过多，还有外伤肿痛的人可以喝玫瑰花茶。
玫瑰花因为其芳香的气味和特殊的功效，似乎成了养颜美容的必需品，受到各年龄阶层的女性朋友追捧。但是，并不是所有人都适合长期饮用玫瑰花茶，有以下情况的人员应注意服用：
1.月经量过多的人。玫瑰花具有较强的活血化瘀作用，可以调节畅通血液的运行，本来月经量就多的女性，若是在经期饮用玫瑰花茶，会导致出血量更多，严重的甚至会造成大出血。
2.身体比较容易感到疲惫或虚弱的人。这类人体质比较虚，较多有阴虚火旺的表现，玫瑰花偏温性，容易伤到本来就不稳固的正气，使得阴虚的更加阴虚。饮用玫瑰花茶，反而容易越喝越累。
3.便秘的人。同样的，也是因为玫瑰花性味偏向温性，对于那些因为实热而便秘的人群来说，本来就偏热的体质，还要摄入温性的食物，再加上玫瑰花有收敛性，喝玫瑰花茶无疑是加重了病情。
所以说，玫瑰花虽好，但并不是人人都适合饮用，大家应该根据自己的实际情况，做出选择。此外， 玫瑰花的挑选和冲泡也有讲究，这将直接影响着玫瑰花的药效。
玫瑰花的挑选
玫瑰花一般以花蕾入药，已经盛开的花朵会因为气味的散失而难以达到最好的效果，所以不建议大家用家里插花用的玫瑰花花瓣当药使用。
而且要注意的是，这里说的“玫瑰花”是由蔷薇科植物玫瑰干燥加工制造而成，可不是月季花哦。
在挑选玫瑰花的时候，首先，要看杂质：要仔细观察有无花片、梗子和碎末等，优质花茶较重，而且不应该有梗子、碎末等东西，劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。其次，要看颜色：市面上有一部分玫瑰花被硫磺熏过，这些玫瑰花不容易褪色，因此熏过硫磺的玫瑰颜色会较为鲜艳，但长时间摄入会对身体造成伤害，在挑选的时候尽量选择没被硫磺熏过的自然花色的花朵。然后，要闻香味：将玫瑰花放置于鼻子下闻一闻，看是否有异味，此外，质量好的花茶香味会比较浓，但不刺鼻。最后，看茶汤：茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加了色素，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。
玫瑰花茶的冲泡
1、茶具：泡玫瑰花茶的器皿质地跟煎煮中药的器皿质地基本上一致，一般用陶器、瓷器和玻璃的茶具。
2、用水：泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都比较好。
3、冲泡：泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，太高的水温容易冲洗掉玫瑰花的有效成分。玫瑰花适宜用75-85度的水来进行冲泡，如果没有温度计测量，用放置了一会的开水就可以了。
4、饮用：要好好的泡玫瑰花茶，宜热饮。喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
玫瑰花的采收和储藏
采收：若是家里有种植玫瑰花，可以在5-6月花朵完全开放的盛花期前，采摘已经充分膨大但并没有开放的花蕾，新鲜文火烘干或阴干，然后密闭，置阴凉干燥处。
作为一味中药，玫瑰花确实有养颜美容的功效；同样的作为一味中药，它也有使用要注意的地方。大家应在自己身体允许的情况下，在恰当的时候服用，这样，功效才能得以正常地发挥。
