□文/药学部 叶文华
一年一度的五月初五即将到来，龙舟竟渡，追思屈原，品食粽子，每一项都深深地刺激着大家的交感神经——兴奋不已，美好而动容的日子，注定热闹非凡，不是么，有吃又有玩的节日，谁不喜欢凑热闹呢，这不，粽子已经吃起来了！
广东地区的粽子多为肉粽，一般由糯米、绿豆、五花肉、蛋黄做成。也有甜粽子，由糯米、红豆沙、碱水做成。粽子是高热量、高脂肪，高糖分的食物，容易食滞并诱发各种疾病，一般建议心血管病、糖尿病、胃病、胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者尽量不宜多吃。
那么，如何有效地预防或治疗吃粽子造成的消化不良呢？
助消化的中药
所谓的“消食”，是指消食化积、增进食欲，下面广医五院药学部专家就给大家介绍几味常用的消食中药。
1、山楂是消化油腻肉食积滞的要药，专治吃肉吃太多而引起的积滞，还可以行气止痛，助消化、降血脂、降血压，善于治疗肉食积滞引起的肚子胀满、嗳气、反酸、腹痛、泻痢便溏。此外，炒焦的山楂在消除食滞，恢复脾胃运化功能方面有更强的功效。但是要注意的是，山楂味酸，故胃酸过多的人要忌服，脾胃虚弱的人要慎服。
2、麦芽具有消食健胃、降血糖等功效，能促进淀粉类食物消化，尤其擅长治疗米、面、薯、芋等高淀粉食物引起的食滞。粽子里大量的含有糯米，所以麦芽也适合解粽子积滞。
3、莱菔子。提起莱菔子，大家可能会感到陌生，但是说到萝卜，大家肯定非常熟悉，莱菔子是萝卜的成熟种子，这里的萝卜是指白萝卜，可不是胡萝卜和红萝卜哦。莱菔子可治疗食积气滞所致的肚子腹痛、胀满、嗳气、反酸；还可降气化痰，治疗痰多、胸闷少食。莱菔子还有降血压的作用，但是气虚和无食积、痰滞的人也要慎服。
4、鸡内金是鸡的干燥砂囊内壁，就是鸡胗切开后，里面那层黄色的硬膜。它有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，可以治疗小儿疳积，广泛用于各种食滞证。
5、神曲多常被作为感冒药使用，其实它是消食能力很强的中药，具有较强的消食和胃作用，擅长消除谷食类积滞，可治疗腹胀、肠鸣、不思饮食。但是阴虚、胃火盛者不宜用。
6、稻芽，稻芽的消食作用较为平缓，兼能调和脾胃，适用于食积程度较轻或兼有脾虚的病症。作用跟麦芽相似，主治食积和脾虚食少，可消健脾开胃。病后体质虚、脾胃弱的人最适宜使用。与山楂一样，炒焦后消食导滞的效果更好。
几种消食食物推荐
山楂水。山楂水是以焦山楂，新鲜山楂，糖为原料，加水煮得的饮品，不仅能助消化，味道还不错。
萝卜。萝卜本身也有消食的作用，可治食积胀满。萝卜皮这道受欢迎餐前小吃，也起开胃、助消化的作用，可治疗食积腹胀、胃纳不佳。
鸡胗。鸡内金可以消食导滞，其实鸡胗也可以帮助消化，吃起来更美味，食用方法用普通家常菜的做法即可。
大麦茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，喝大麦茶能去腥膻、助消化、促进食欲、生津止渴，可治疗饮食过度，胸闷腹胀、小儿食积。大麦茶可以在各大商店或网上商城购买，需饮用时，用水煮或直接泡服即可。
粽子“怎么吃”也讲究
粽子从冰箱拿出来后，建议充分加热，等它变软后再吃，但不要多次重复加热。
粽子要慢慢吃，最好佐以汤或茶、蔬菜、水果，这样有助于吞咽和消化。
值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则晚上留在肚子里不容易消化。
