□文/中医科 梁健宁
大暑过后，广州的天气一天比一天热。在这种天气中，精明的师奶们就会拿出解暑“利器”——冬瓜。最常见最简单的做法就是做成冬瓜汤。切片，冷水烧开加入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟，调味即成。可谓是清热生津、僻暑除烦的佳品。
中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热、利尿、化痰、生津、解毒的功效。可以润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。多用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒的毒。
但是这碗冬瓜汤不是谁都喝得起。前文说过，冬瓜性寒，清热利水的能力很强，对于湿热较重的人才适合。过多的使用，不仅容易损伤脾胃功能，而且也不符合“春夏养阳”的养生观点。所以对于以下几种情况是不适合喝的。
一是脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有是表现为胃脘部的恶寒、疼痛。
二是肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可以缓解，喜按）。
三是阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。
四是女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。
冬瓜全身都是宝，喝得起冬瓜汤的各位，这里有利用好冬瓜各部位的小Tips：
冬瓜皮，利尿能力很厉害，要用好冬瓜的利水消暑作用，最好连冬瓜皮一起煮。
冬瓜子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，是冬瓜的种子，有清肺、化痰、健脾的功效。经常出现咽喉有黄痰，或者大便不太畅通，可以用它。
冬瓜藤，用水煎煮取液，对于脱肛症有独到的效果。而冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，研究认为可以使皮肤增白而有光泽。
