□文/产科 齐红艳 余丽君
“八月十五月儿圆,妈妈为我打月饼”一年一度的中秋佳节又到了,豆沙馅月饼、莲蓉馅月饼、水果馅月饼、五仁馅月饼、冰皮月饼…….,琳琅满目,品种繁多。而我们的糖妈妈如何做到既能享受美味的月饼,而又不用担心血糖升高呢?
1. 控制总能量
月饼的热量很高,它的主要成分是由淀粉、脂肪等构成。吃月饼的时候应减少相应的主食,一般拳头大小的月饼每四分之一相当于一份量的主食,也就是一碗饭的四分之一。如果吃了四分之一的月饼那么米饭就要减去小半碗。
2. 月饼种类的选择
尽量选择五仁月饼,因为五仁月饼的原材料是一些坚果类,它们富含多不饱和脂肪酸,是孕期的必须脂肪酸,对于宝宝的大脑和视觉发育有益。五仁月饼的总热量相对于豆沙馅月饼、莲蓉馅月饼、水果馅月饼等较低。建议吃五仁月饼可以每次四分之一,但如果吃其他馅料的话,就八分之一,同时减少相应的米饭。
3. 搭配其他食物
吃月饼同时可以搭配柠檬水或者茶,因为柠檬水里的柠檬酸和茶叶里的茶多酚均可以吸附油脂帮助消化,减少热量摄入过多对身体造成的不适。
4. 适当运动
中秋节除了赏月就是吃、吃、吃,难免过量。建议糖妈妈坚持少食多餐,规律进餐,三餐三点,正餐七八成饱。建议餐后半小时一定要进行有氧运动,例如:孕妇体操、慢走等。
总而言之,节日期间也要坚持营养师给出的饮食及血糖监测原则。做到主食、蛋白质、蔬菜、水果等合理搭配。做到吃喝有度,动静结合 。这样既感受了中秋的节日气氛,又可以把血糖控制在安全范围。一举两得,两全其美,岂不乐哉?