□指导医师/中医科 梁健宁
□通讯员/办公室 王葳
喜大普奔，一年一度的粽子节（端午节）又来了，怎么能忍住不去大口地品尝香喷喷的粽子呢？！我就忍不住了。不过，那个谁，麻烦你放开那只粽子。
多说一句，文中提到的粽子指的是广东地区常见的咸肉粽和碱水棕，其他地区的粽子种类繁多，篇幅有限，就不一一提及了。
那 “谁”是谁？
广医五院中医科的中医师说了，那 “谁”有以下的几类人。
一是痰湿重、脾胃虚的人。平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的亲，就不要吃了，特别是凉的粽子更要避而远之。如果吃了，就等着胃肠道罢工吧。
二是有高血压、高血脂、冠心病和脑梗病史的患者。咸肉粽就不是你们应该选择的种类了。咸肉粽里面有猪油、肥油，虽然很香，不过吃多了可能增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
三是有高血糖的患者。这一类就要和碱水棕说拜拜了。碱水棕一般都是豆沙馅的，而且广州人比较喜欢蘸白砂糖来吃。这样子的吃法，无异于给血糖“添柴加火”。
四是老人和小孩这一类消化能力比较差的人。珠三角地区有一种吃粽子的方法，叫做煎棕。用油煎过的粽子会更香更好吃，不过油量也更大，对于消化能力较差的人来说就不适合了。
孕妇能吃粽子吗？
一般情况下，孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。从糯米本身来看，性味甘温，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等的症状。从这点来说，孕妇是能吃粽子的。但如果是超重，有妊娠糖尿病、妊娠高血压的孕妇来说，最好就不要吃了。
怎样才能愉快的吃粽子呢？
上文提到了糯米的好处，而且包粽子的荷叶，也有清热利湿、和胃宁神的作用。吃粽子那么好，要怎样才能愉快的吃而又不会导致胃肠道的不适呢？让中医师来告诉你：
首先是根据自身的情况和体质选择适合自己的粽子。有高血脂和消化不良的患者，不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽等是可以尝试的。高血糖的患者，可以选择杂粮粽或是八宝粽。这类粽子添加了一些红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗、杂粮和薯类，一定程度上还可以延缓血糖的上升。
其次是控制好吃粽子的量。粽子属于主食，三餐都可以吃，不过一天最多吃一个就好了，早餐和午餐更合适。因为早上通常食欲不振，清香温热的粽子吃起来让人食欲和心情大好。午餐吃粽子也能够保证胃肠道有足够的消化时间。不过要注意，粽子的名分是主食，绝不是零食或甜点，请不要给它辅食的待遇，千万别让它在餐后出现。粽子黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。
再次粽子最好配合茶水和蔬菜一起吃。碱水棕可以配薄荷茶、绿茶；咸肉粽配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以帮助消化，去油解腻。此外，配一些蔬菜、水果和粽子一起吃，更有营养，更有助于消化。
最后，祝大家端午节快乐，能够愉快地品尝美味的粽子！
刊登媒体:《广州日报》2016年6月9日
《羊城晚报》2016年6月8日岭南名医馆
